مقبلات
كرات اللبنة المحفوظة بزيت الزيتون
كنز المؤونة: لبنة مدحرجة كرات ومغمورة بالزيت تدوم أسابيع وتزداد جودة. كرات لبنة الأرياف تمنحك بداية سبّاقة — فقط تبّل واحفظ.
- الوقت
- ٢٠ دقيقة
- تكفي لـ
- تكفي لبرطمان واحد
- الصعوبة
- سهل
مصنوعة باستخدام
لبنة مدعبلة →المكوّنات
تكفي لبرطمان واحد
- علبة كرات لبنة الأرياف
- نعناع مجفف وزعتر ورقائق فلفل حار، للتدحرج
- سمسم محمّص (اختياري)
- زيت زيتون بكر كافٍ للتغطية
- برطمان زجاجي نظيف وجاف
الطريقة
خطوة بخطوة، دون استعجال.
- 1
دحرج كل كرة لبنة في الطبقة التي تختارها — نعناع أو زعتر أو فلفل أو سمسم — ضاغطًا بلطف حتى تلتصق.
- 2
رتّب الكرات في برطمان معقّم دون ازدحام.
- 3
اسكب زيت الزيتون حتى تُغمر كل كرة تمامًا.
- 4
أغلقه واحفظه في مكان بارد؛ اتركه يومًا على الأقل قبل الأكل.
- 5
قدّمه بحرارة الغرفة مع الخبز، مع غرف بعض الزيت المعطّر.
نصيحة الشيف
أبقِ الكرات مغمورة بالزيت دائمًا — أي كرة معرّضة للهواء ستفسد. أضف الزيت كلما نقص.
